Belgisch Koken    Een receptengids voor de hobbykok

Spruitjessoep met spekjes

Maak een soep van de spruitjes, ui, beide bouillonblokjes en een paar teentjes knoflook. Doe dit ofwel in de soepmachine of in een gewone kookpot. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Hou een paar blaadjes van de spruitjes apart. Bak de spekjes. Snijd een boterham in kleine croutons en bak die in wat olijfolie. In het bord: een spiegel soep met daarop de spekjes, croutons en afgewerkt met wat spruitenblaadjes.  Een feestelijke variant: schep in het bord een spiegel soep. Spuit daarop met een pipet een spiraal halfvaste room. Strooi in het midden van het bord in de oven gedroogde en verbrokkelde spekjes.
spruitjes spekjes brood kippenbouillonblokje groentebouillonblokje ui teentjes knoflook peper & zout nootmuskaat olijfolie
mytastebe.com
mytastebe.com
privacy beleid
Belgisch Koken    Een receptengids voor de hobbykok

Spruitjessoep

met spekjes

Maak een soep van de spruitjes, ui, beide bouillonblokjes en een paar teentjes knoflook. Doe dit ofwel in de soepmachine of in een gewone kookpot. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Hou een paar blaadjes van de spruitjes apart. Bak de spekjes. Snijd een boterham in kleine croutons en bak die in wat olijfolie. In het bord: een spiegel soep met daarop de spekjes, croutons en afgewerkt met wat spruitenblaadjes.  Een feestelijke variant: schep in het bord een spiegel soep. Spuit daarop met een pipet een spiraal halfvaste room. Strooi in het midden van het bord in de oven gedroogde en verbrokkelde spekjes.
spruitjes spekjes brood kippenbouillonblokje groentebouillonblokje ui teentjes knoflook peper & zout nootmuskaat olijfolie
mytastebe.com
privacy beleid