Belgisch Koken    Een receptengids voor de hobbykok

Kookinfo - Koolhydraten versus calorieën

Deze pagina’s bevatten basisinformatie over producten en kooktechnieken, bedoeld als geheugensteuntje voor de hobbykok. Ook hier is de filosofie dat de info richtinggevend is en geen exacte wetenschap.

Koolhydraatarm eten

Dit is geen medisch advies en ik noem het ook geen dieet. Maar uit eigen ervaring weet ik dat mits het naleven van een paar basisregels, koolhydraatarm koken helpt om het lichaamsgewicht onder controle te houden. De basisregels zijn eenvoudig: vermijd producten en gerechten met toegevoegde suikers en vermijd zetmeelhoudende ingrediënten. Concreet betekent dit: minder of geen brood, pasta, aardappelen en rijst. Maar wees gerust, een beetje hobbykok kan met wat inspiratie een volwaardige maaltijd aanbieden zonder dat het ontbreken van deze vertrouwde ingrediënten op ons bord, als een gemis ervaren wordt. Voor de rest doe ik niet mee aan het low carb fundamentalisme dat zelfs sommige groenten en fruit weert.

Koolhydraatjagers versus caloriefreaks

Beide fanclubs zullen dieetgewijs wel een beetje waarheid aan hun kant hebben. En minder eten, maar wel meerdere keren per dag is de boodschap waar ze het allebei over eens zijn. En het bewust en verstandig aankopen en bereiden van gezonde producten uiteraard. Deze tabelletjes bieden daarbij een hulpmiddeltje. Beide overtuigingen vinden er hun cijfertjes in terug. Let wel, deze informatie is niet wetenschappelijk gevalideerd en dus enkel richtinggevend. Eveneens richtinggevend is het aantal calorieën en koolhydraten die per dag OK zijn. Alles hangt af van geslacht, gewicht en leeftijd, maar daarvoor bezoek je best gespecialiseerde sites, arts of diëtist. Bij een normaal gezond eetpatroon zonder dieet blijken dit zowat de richtcijfers: Mannen tussen 2000-2500 kilcalorieën waarvan 100-150 gram uit koolhydraten per dag Vrouwen tussen 1500-2000 kilocalorieën waarvan 100-125 gram uit koolhydraten per dag Maar nogmaals, vraag deskundig advies als je dieetplannen hebt.
mytastebe.com
mytastebe.com
privacy beleid
Belgisch Koken    Een receptengids voor de hobbykok
Deze pagina’s bevatten basisinformatie over producten en kooktechnieken, bedoeld als geheugensteuntje voor de hobbykok. Ook hier is de filosofie dat de info richtinggevend is en geen exacte wetenschap.

Kookinfo

Koolhydraten

versus calorieën

Koolhydraatarm eten

Dit is geen medisch advies en ik noem het ook geen dieet. Maar uit eigen ervaring weet ik dat mits het naleven van een paar basisregels, koolhydraatarm koken helpt om het lichaamsgewicht onder controle te houden. De basisregels zijn eenvoudig: vermijd producten en gerechten met toegevoegde suikers en vermijd zetmeelhoudende ingrediënten. Concreet betekent dit: minder of geen brood, pasta, aardappelen en rijst. Maar wees gerust, een beetje hobbykok kan met wat inspiratie een volwaardige maaltijd aanbieden zonder dat het ontbreken van deze vertrouwde ingrediënten op ons bord, als een gemis ervaren wordt. Voor de rest doe ik niet mee aan het low carb fundamentalisme dat zelfs sommige groenten en fruit weert.

Koolhydraatjagers versus

caloriefreaks

Beide fanclubs zullen dieetgewijs wel een beetje waarheid aan hun kant hebben. En minder eten, maar wel meerdere keren per dag is de boodschap waar ze het allebei over eens zijn. En het bewust en verstandig aankopen en bereiden van gezonde producten uiteraard. Deze tabelletjes bieden daarbij een hulpmiddeltje. Beide overtuigingen vinden er hun cijfertjes in terug. Let wel, deze informatie is niet wetenschappelijk gevalideerd en dus enkel richtinggevend. Eveneens richtinggevend is het aantal calorieën en koolhydraten die per dag OK zijn. Alles hangt af van geslacht, gewicht en leeftijd, maar daarvoor bezoek je best gespecialiseerde sites, arts of diëtist. Bij een normaal gezond eetpatroon zonder dieet blijken dit zowat de richtcijfers: Mannen tussen 2000-2500 kilcalorieën waarvan 100-150 gram uit koolhydraten per dag Vrouwen tussen 1500-2000 kilocalorieën waarvan 100-125 gram uit koolhydraten per dag Maar nogmaals, vraag deskundig advies als je dieetplannen hebt.
Bouquet Webmagazine over gezond eten met een goed geweten  garni
mytastebe.com
privacy beleid